De esta manera, el Parlamento reconoce que la Dieta mediterránea es una forma cultural que hay que preservar por su arraigo a la tierra, al trabajo de la gente y a la tradición, con una cocina en constante transformación sin renunciar al origen mediterráneo de los alimentos. Pero también es un patrón alimentario que se convierte en una indudable fuente de salud.

La candidatura fue presentada conjuntamente por los Gobiernos de España, Grecia, Italia y Marruecos y está abierta a la adhesión y participación de los demás países del Mediterráneo que comparten este Patrimonio Cultural y ha sido coordinado a nivel técnico por la Fundación Dieta Mediterránea con la colaboración y apoyo de diferentes entidades públicas tanto a nivel de Comunidad Autónoma como a nivel Estatal

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http://www.parlament.cat/portal/page/portal/pcat/IE04/IE0406/IE040603?p_cp1=411393&p_cp2=tot&p_cp3=33&p_cp22=cerca